Роль упаковки та тари в торгово-технологічному процесі
Більшість товарів, що випускаються промисловістю, транспортують, зберігають і відпускають споживачу в упаковці або тарі. Упаковка – засіб або комплекс засобів, що забезпечують захист продукції від пошкоджень і втрат, оточуючого середовища від забруднень, а також процес обігу продукції. Тара є елементом упаковки, що є виробом для розміщення продукції. В процесі обігу вона бере участь не тільки разом з продукцією (товаром), але і без неї.
Різноманітність властивостей і особливостей товарів, різні умови їх транспортування, зберігання і відпустки викликають необхідність виробництва тари безлічі видів: ящики, бочки, барабани, фляги, каністри, балони, банки, пляшки, мішки, пакети, корзини і т.д.
Роль упаковки і тари в торгово-технологічному процесі визначається функціями, які вони виконують. Ці функції зводяться до наступних:
- оберігання товару від шкідливої дії зовнішнього середовища, а зовнішнього середовища від шкідливої дії товару;
- захист товару від впливу інших товарів;
- забезпечення умов для збереження кількості і якості товарів на всьому шляху їх руху з сфери виробництва в сферу споживання;
- додання товарам і іншим вантажам необхідної мобільності і створення умов для механізації трудомістких операцій і ефективнішого використовування складських і торгових площ;
- створення сприятливіших умов для приймання товарів по кількості і якості і зручностей для кількісного їх обліку;
- виконання ролі носія комерційної інформації і торгової реклами;
- використовування тари не тільки як засобу для розміщення товару, його транспортування і зберігання, але і як засобу для викладення і продажу товарів в торговому залі магазина (тара-устаткування).
Використовування сучасної упаковки і тари, їх барвисте оформлення з необхідним рекламним інформаційним навантаженням дозволяють не тільки прискорити процес продажу товарів, полегшити їх споживання, але і надають сильну естетичну дію на покупців. Розфасовка товарів в дрібну, зручну для споживачів тару полегшує і прискорює процес продажу, сприяючи підвищенню продуктивності праці торгових працівників, покращує показники роботи магазинів, підвищуючи культуру торгового обслуговування.
Асортимент тари, використовуваної для розміщення товарів, постійно розширяється. Він поповнюється новими видами тари, що дозволяють розширити її функції, а отже і зробити ще значущішою в торгово-технологічному процесі.
Тара, використовувана для упаковки товарів, повинна відповідати ряду технічних, економічних і естетичних вимог.
Технічні вимоги передбачають, що матеріал, використовуваний для виробництва тари, її конструкція повинні відповідати властивостям поміщених в неї товарів. Вона повинна бути міцною і забезпечувати збереження товарів при перевезенні і зберіганні.
Тара повинна бути недорогою у виготовленні, портативною і зручною для транспортування як з товаром, так і в порожньому вигляді. Вона повинна володіти низьким коефіцієнтом власної маси (відношення маси до об'єму).
Тара повинна мати привабливий зовнішній вигляд, а її форма, колірне рішення, тексти і малюнки на ній повинні служити вихованню естетичних смаків у покупців.
Джерела:
- Мазаракі А.А. та ін. Економіка торговельного підприємства. /Під ред. Н.М. Ушакової / - К.: “Хрещатик”, 1999. – 800с.
- Бланк И.А. Торговый менеджмент. – Киев: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997. – 408 с.
- Лукашевич В.В. Основы менеджмента в торговле. – М.: Экономика, 1996. – 191 с.
- Экономика торгового предприятия: Учеб. Пособ. /С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова и др.- 2-е изд. – Минск: Новое знание, 2002.
- Пигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. – М.: Издательско-книготорговій центр “Маркетинг” , 2002.